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酱肘子是汉族传统名菜,营养丰富酥烂香醇,色

来源:http://www.dongcuns.com 作者:云顶娱乐棋牌手机版-云顶娱乐官网下载 时间:2019-10-04 12:03

主料

猪肘1500克

辅料

白砂糖50克 花雕50毫升 老抽100克 老抽30毫升 姜30克 独蒜20克 花椒适当的量八角3粒 盐适合的数量香叶少许

酱香肘子的做法

1.将去骨的猪后肘去毛后洗净

2.归入高压锅中

3.放入姜、蒜、花椒、八角、原糖、香叶、桂皮.归入黄酒.归入酱油.放入酱油.放入小半勺盐

4.拌匀后运转高压锅肉类档就可以

5.将汤汁收干

6.凉后去除线网.切成丝

7.食用时蘸点蒜酱味道更佳

图片 1

烹调才能

猪肘去骨后要用线绑好,汤汁收浓凉后才具切块

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